Ecco
alcuni consigli alimentari validi per tutti,ma soprattutto per i
nostri bambini che hanno bisogno di qualche attenzione in più per
limitare le stereotipie,potenziare l'attenzione e “stare bene”,
perché, per stimolare c'è bisogno di lavorare di più,quindi anche
delle energie giuste.
Star
bene,non significa necessariamente “non essere ammalati”.
Quindi
accorgimenti e prevenzione servono sempre.
ALIMENTI
Zuccheri:no
zucchero bianco-aumenta iperattività,ed è veleno,per tutti!
Sostituire
con fruttosio (si trova in qualsiasi supermercato)
sostituire
con miele,ottimo quello di castagno che ha proprietà antibatteriche
e aiuta l'intestino (idem supermercato,negozi biologici)
sostituire
per il massimo risultato con lo xilitolo , va fatto preparare in
farmacia,è molto costoso,quindi consigliabile solo per piccole
dosi,bambini molto piccoli.
Se
non si riesce ad ovviare con uno di questi prodotti è sempre
preferibile allo zucchero bianco lo zucchero grezzo di canna.
ACCORGIMENTI:
succhi di frutta,scegliere quelli biologici che contengono zucchero
d'uva che è ok,essendo lo zucchero naturale della frutta
Caramelle:sostituire
con prodotti contenenti zucchero d'uva,nei negozio biologici
Vanilina:
usata nei dolci,sostituibile con la vanilina naturale che non
contiene altri zuccheri ed additivi ,si trova nei negozi biologici e
ne basta una minima quantità
Merendine:
sostituire alle normali merendine i prodotti biologici con zuccheri
selezionati e no additivi
LATTE:
permeabilità intestinale,bloccante per l'attenzione,evitare latte
intero
Sì
latte senza lattosio,tipo Zymil ,Accadì (si trovano in qualsiasi
supermercato) senza rinunciare al gusto e alle proprietà del latte,è
facilmente digeribile e nel giro di una settimana possiamo già
constatare i miglioramenti nei comportamenti e a livello intestinale
nel bambino.
Sì
al latte di origine vegetale:riso ,soia
Sì
latte d'asina,naturalmente “sano”anche per chi presenta
intolleranze ,allergie,ma non è così facile da reperire e costoso
Assumendo
latte di origine vegetale è ancora più necessario associare
nutrienti quali complessi multivitaminici completi,anche di origine
naturale.
ACCORGIMENTI:
yogurt,sostituire i normali prodotti con yogurt biologici che
contengono solo latte,fermenti,che servono per la salute
dell'intestino,no additivi
CASEINA
in
genere:eccitante,aumenta le stereotipie e sfavorisce
l'attenzione,problemi intestinali
evitare
i formaggi molli in genere
l'unico
consentito quale apporto sano alla crescita è il formaggio
selezionato quale Parmigiano Reggiano ad alta stagionatura,almeno 36
mesi
GLUTINE:
eccitante,aumenta le stereotipie e sfavorisce l'attenzione ,problemi
intestinali
Questo
vale per tutti,il glutine è una proteina del grano poco
digeribile,non assumerlo significa una dieta più sana . Alcuni
prodotti ne sono naturalmente privi,parlando di pasta,problema
principe del glutine,quali:
pasta
di mais (in genere sempre reperibile nei supermercati)
pasta
di riso (in genere sempre reperibile nei supermercati)
LIEVITI:
i lieviti di origine naturale fermentano,quindi tendono a favorire i
problemi intestinali .
Moderare
l'uso di prodotti da forno contenenti lievito di birra.
Sì
all'alternativa di lieviti chimici,in polvere,vedere negozio
biologici molto forniti e si possono utilizzare anche quelli per
celiaci.
Ci
sono prodotti che allo stato naturale sono già lievitanti senza
additivi,quali:
Ammoniaca
per dolci (si trova normalmente nei supermercati);la
controindicazione è l'odore un po' acre nella cottura
Bicarbonato
unito al Cremor Tartaro (quest'ultimo si fa preparare in farmacia,ne
bastano piccole quantità) è una valida alternativa al normale
lievito per dolci,e si conserva in un barattolo ermetico.
PREVENZIONE
QUOTIDIANA E FABBISOGNO
FERMENTI
LATTICI:
vanno usati costantemente per la prevenzione intestinale,i virus
passano normalmente dall'intestino e l'assunzione dei fermenti di uso
comune,quali Enterogermina, garantiscono una buona copertura e
tengono pulito l'intestino,facilitando anche il percorso delle
feci,spesso fonte di problemi per i nostri bambini.
Unendo
fermenti ed un minimo di movimento,attività fisica
quotidiana,vedremo questo miglioramento.
MULTIVITAMINICI:gli
alimenti sono sempre più ricchi di additivi ma poveri di
sostanza,necessaria per una crescita “sana” e per rilasciare
energie.
Per
questo credo che prodotti multivitaminici di libera scelta,di origine
naturale o non,siano assolutamente da considerarsi parte
dell'alimentazione stessa,utili al fabbisogno quotidiano,soprattutto
per i nostri bambini e ragazzi,impegnati ogni giorno nel “lavoro”
della crescita.
12-2012
Antonella.
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